Bu teknik, yüz konturunun yanak ve köşe bölgelerinde çok fazla yağ olduğunda kullanılır. Yağ dokusu ortadan kaldırılarak, yüzün köşelerine daha belirgin bir görünüm kazandırılarak ters üçgen görünümü verilir.
Bişektomi estetik olarak gözle görülür bir işlem belirtisi oluşturmaz. Bu işlem sırasında yanağın her iki tarafında bulunan yağ yastıkları çıkarılır. Kesiler uygun alanlarda oluşturulur. Yüz bu şekilde daha uzun ve daha ince görünmektedir.